Inspiration du moment Nous nous faisons un plaisir d'adapter la plupart de nos plats à la taille et aux préférences de vos enfants. Discutez-en avec votre serveur, le Chef est flexible ! Sur demande varation vegetarienne possible !
Friture d’encornets/curry breton/sauce tartare
Croquettes de Jambon Serrano /mayo paprika fumé
Liste des allergènesCouteaux de mer plancha/beurre ail / herbes /algues
Liste des allergènesTerrine de cochon fait maison /condiments
Liste des allergènesCocotte de Légumes de saison
Liste des allergènesŒuf cocotte haddock/crème/œufs de truites
Liste des allergènesSardines JC DAVID Milesimé / pain /beurre /citron
Liste des allergènesfilets d'Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive /pain /beurre /citron
Liste des allergènesHuîtres Ostra régal vapeur/pomme verte/œuf de truite /émulsion au vinaigre de cidre
Liste des allergènesJambon cebo pata negra 24 mois d’affinage /condiments
Supreme de volaille fermier/risotto parmesan/crème de champignons
Liste des allergènesScampi et coquillettes à l'encre de seiche /bouillon curry rouge
Liste des allergènesPoitrine de cochon fermier / purée & jus au chorizo
Liste des allergènesBœuf de race grillé /légumes de saison / sauce poivre vert
Liste des allergènesSkrei de Norvège/bouillon a la citronnelle/légumes de saison
Liste des allergènesRis de veau croustillant/Purée de pommes de terre / Jus corsé croustillant/Purée de pommes de terre / Jus corsé
Liste des allergènesRiz au lait caramel beurre salé -Vanille d’Ouganda -condiments sucrées
Liste des allergènesCrème brûlée, à la vanille d’Ouganda
Liste des allergènesFondant au chocolat - mousse Carambar
Liste des allergènesBrioche pain perdu/glace nougat /caramel beurre salé
Liste des allergènesUne sélection de fromage de nos régions et d’ailleurs
Liste des allergènesGlaces et sorbets 1 -2-3 boules Parfums : banane-cacahuète-café-caramel-cerise-chocolat blanc-chocolat noir-citron vert fraise-mangue-menthe chocolat-noix de coco-nougat-pistache-vanille-yaourt-yuzu
Liste des allergènesCeviche de Skrei citron vert piment et oignon Rouge version entree ou en plat
Liste des allergènessalade César crabe
Planche mixte charcuterie fromage
Veau de Galice aux morilles purée de Panais /risotto au parmesan
L’Instant Sacré : La Suzette de Thibaut Messieurs-Dames, faites place au rituel... Le feu va rencontrer l’agrume. Thibaut, notre Maître d’Hôtel, s’empare du guéridon pour vous interpréter la partition absolue de la gastronomie française.
plats preparés maison. Origine des viandes UE et Argentine. Prix nets service compris. information produits / allergène sur demande
Entrée + Plat ou Plat + Dessert Uniquement le midi en semaine et hors vacances scolaires aussi en version vegétarienne Nous nous faisons un plaisir d'adapter la plupart de nos plats à la taille et aux préférences de vos enfants. Discutez-en avec votre serveur, le Chef est flexible !
25,00 EURplats à emporter - les plats Vivant à savourer chez vous
entrées
Friture d’encornets/curry breton/sauce tartare
Liste des allergènesCroquettes de Jambon Serrano /mayo paprika fumé
Couteaux de mer plancha/beurre aux algues
Terrine de cochon fait maison /condiments
cocotte de légumes de saison
Sardines millésimé JC David /pain /beurre/citron
filets d’anchois de Cantabrie a huile d’olive /pain /beurre/citron
Jambon cebo Pata Negra 24 mois d’affinage
plats
Supreme de volaille fermier/risotto parmesan/crème de champignons
Liste des allergènesScampi et coquillettes à l'encre de seiche /bouillon curry rouge
Liste des allergènesPoitrine de cochon fermier /purée & jus aux condiments
Bœuf de race grillé / Légumes de saison/ sauce poivre vert
Skrei de Norvège/bouillon a la citronnelle/légumes de saiso
Liste des allergènesRis de veau croustillant/Purée de pommes de terre / Jus corsé
Riz au lait caramel beurre salé Vanille d’Ouganda condiments sucréés
Crème brulée à la vanille d’Ouganda
Fondant au chocolat - mousse Carambar
Selection de fromage affiné
GAIDOZ FORGET extra brut premier cru Cépage pinot meunier/belle bulles/noisettes
Vin Pétillant CHATEAU ARNAUDE « Blanc de Blanc fines bulles » Cote de Provence
Vin Pétillant CHATEAU ARNAUDE Brut rosé fines bulles Cote de Provence
AOP SANCERRE domaine des TROIS NOYERS Cépage sauvignon/sec/minérale
AOP PETIT CHABLIS domaine CHRISTOPHE et Fils cépage chardonnay/minérale/fruité
AOP COTES DE GASCOGNE VENUS N°7 domaine HAUT MARIN Cépage gros manseng/moelleux
AOP SANCERRE Domaine des TROIS NOYERS frais ou à température Cépage pinot noir/léger/sec et vif
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2023 Cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache/ Fruits rouge/Elevage sous-bois
AOP RULLY Domaine PHILLIPPE MILAN 2023 Cépages pinot noir/ fruits noirs
AOP L’HEURE BLEUE COTES DE PROVENCE 2024 Cépage Mourvèdre, Cinsault, Grenache/agrumes/fruit de la passion
CHATEAU ARNAUDE « Blanc de Blanc fines bulles »
CHATEAU ARNAUDE « Brut Rosé »
BILLECART SALMON « RESERVE EXTRA BRUT »
BILLECART SALMON « BLANC DE BLANC »
BOLLINGER « SPECIAL CUVÉE »
RUINART « Brut »
RUINART « BLANC DE BLANC »
LAURENT-PERRIER « Millésimé 2015 »
LAURENT-PERRIER « cuvée rosé »
BILLECART SALMON « RESERVE EXTRA BRUT » 150 ml
NICOLAS MAILLART « Cuvée PLATINE »
IGP LA NUIT TOUS LES CHATS SONT GRIS 2024
AOP COTEAUX D’AIX EN PROVENCE CHATEAU LA COSTE 2024
AOP MARANGES « sur le chêne » domaine CHEVROT 2022
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2023
AOP MINUTY PRESTIGE 2024 COTE DE PROVENCE
AOP CHATEAU MINUTY « rose et or » 2024 COTE DE PROVENCE
AOP PALETTE CHATEAU SIMONE 2023 COTE DE PROVENCE
P BANDOL Domaine du Gros Noré 2024 49€ COTE DE PROVENCE
IGP LA NUIT TOUS LES CHATS SONT GRIS 2024 VALLEE DU RHONE
SAUVIGNON « Nouvelles Zélande » CLOUDY BAY, MALBOROUGH 2023 NOUVELLE ZELANDE
AOP VIRE-CLESSE « Rive Doréé » Domaine LUZY-MACAREZ 2024 BOURGOGNE
AOP RULLY Domaine PHILLIPPE MILAN 20 BOURGOGNE
AOP CHABLIS « Rive Droite » Domaine TESTUT 2024 COUP DE CŒUR DU SOMMELIER BOURGOGNE
AOP VEZELAY « L’impatiente » Domaine LA CROIX MONTJOIE 2023 BOURGOGNE
AOP MEURSAULT « vieilles vignes » domaine SYLVAIN DUSSORT 2022 BOURGOGNE
AOP MARANGES domaine CHEVROT 2022 BOURGOGNE
AOP PALETTE CHÂTEAU SIMONE 2022 COTE DE PROVENCE
AOP LES TERRASSES DE LA COURTADE « Porquerolles » 2024 COTE DE PROVENCE
VDF VIOGNIER CELLIER DES CHARTREUX 2024 Vallée du Rhone
AOP CONDRIEU « coteau de Vernon » domaine C. VERNAY 2019 Vallée du Rhone
AOP SANCERRE domaine TROIS NOYERS 2023 Vallée de la Loire
AOP COTEAUX DU LYONNAIS domaine CAVE DE SAIN-BEL 2023 Beaujolais
AOP PICPOUL DE PINET « Syndical » domaine LA CROIX GRATIOT 2024 Languedoc
AOP HAUTES COTES DE NUITS « les dames Huguettes » Domaine RENE LAMY 2023
AOP RULLY Domaine PHILLIPPE MILAN 2023
AOP MARANGES « sur le chêne » domaine CHEVROT 2023
AOP VOLNAY 1ER CRU « Taillepied » DOMAINE DE MONTILLE 2017
AOP SANCERRE domaine TROIS NOYERS 2023
AOP SAINT JOSEPH « le passage » domaine OGIER 2022
AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PÂPE domaine LE CLOS DU CAILLOU 2023
AOP CÔTE RÔTIE « mon village » domaine OGIER 2022
AOP CORNAS « brise caillou » domaine COULET 2022
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2023
AOC LES SORCIERES Domaine du CLOS DES FEES 2024
IGP DE BATTRE MON CŒUR S’EST ARRETE Domaine du CLOS DES FEES 2023
IGP ROUGE CERISE domaine LA CROIX GRATIOT 2023
AOP PALETTE CHÂTEAU SIMONE 2022
AOP LES TERRASSES DE LA COURTADE « Porquerolles » 2023
AOP CHATEAU MONTVIEL Pomerol 2016