Installez-vous, multipliez les saveurs et laissez-vous porter par l'esprit Vivant.
Burrata / ketchup betteraves et framboises / huile d’olive
Friture d’encornets/curry breton/sauce tartare
Liste des allergènesŒufs mimosa au crabe
Liste des allergènesCroquettes de Jambon Serrano /mayo paprika fumé
Liste des allergènesCroquettes de chèvre/miel /cumin/condiment betteraves myrtille & cerise
Liste des allergènesCouteaux de mer plancha/beurre au chorizo/citron confit
Liste des allergènesŒuf mollet / crème de maïs /maquereaux fumé / bouillon de crevettes
Liste des allergènesHoumous / miettes de thon à l’huile d’olive / olives Kalamata
Cocotte de Légumes de saison
Liste des allergènesSardines JC DAVID Milesimé / pain /beurre /citron
Liste des allergènesfilets d'Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive /pain /beurre /citron
Liste des allergènesCarpaccio de poulpe / pesto / parmesan / oignons au balsamique
Tartare de thon rouge /fraises/ basilic / combawa
Liste des allergènesHuîtres Ostra régal vapeur/pomme verte/œuf de truite /émulsion au vinaigre de cidre
Liste des allergènesMacaronis arrabiata / burrata / jambon speck / pesto
Liste des allergènesAndouillette tirée à la ficelle / pomme purée / jus cassis moutarde
Liste des allergènesScampi plancha / risotto à l’encre / bouillon à la citronnelle
Liste des allergènesPluma de cochon rouge de castille / asperges / pomme purée / jus aux condiments
Pièce de bœuf de race grillée / légumes de saison / sauce chimichuri
Thon rouge plancha / wok de légumes /rougaille mangue
Liste des allergènesRis de veau croustillant/Purée de pommes de terre / Jus corsé croustillant/Purée de pommes de terre / Jus corsé Specialité du chef
Liste des allergènesRiz au lait /caramel beurre salé /condiments sucrées
Liste des allergènesCrème brûlée, à la vanille d’Ouganda
Liste des allergènesCrumble d’ananas / sorbet citron vert
Liste des allergènesFondant au chocolat / compotée de framboises / sauce chocolat
Liste des allergènesFraises et miel de Montcavrel / basilic / sorbet fraises
Une sélection de fromage de nos régions et d’ailleurs
Liste des allergènesGlaces et sorbets 1 -2-3 boules Parfums : banane-cacahuète-café-caramel-cerise-chocolat blanc-chocolat noir-citron vert fraise-mangue-menthe chocolat-noix de coco-nougat-pistache-vanille-yaourt-yuzu
Liste des allergènesplats preparés maison. Origine des viandes UE et Argentine. Prix nets service compris. information produits / allergène sur demande
plats à emporter - les plats Vivant à savourer chez vous
Burrata / ketchups betteraves et framboises / huile d’olive
3 Œufs mimosa
Liste des allergènesFriture d’encornets/curry breton/sauce tartare
Liste des allergènesCroquettes de Jambon Serrano /mayo paprika fumé
Liste des allergènesCroquettes de chèvre / miel cumin / condiments betterave myrtilles cerise
Liste des allergènesŒufs mimosa au crabe
Liste des allergènesCarpaccio de betteraves rouges / framboises/ burrata à la truffe
Liste des allergènesCouteaux de mer plancha/beurre au chorizo et citron confit
Liste des allergènesHoumous / miettes de thon à l’huile d’olive / olives kalamata
Œuf mollet / crème de maïs /maquereaux fumé / bouillon de crevettes
cocotte de légumes de saison
Liste des allergènesSardines millésimé JC David /pain /beurre/citron
Liste des allergènesfilets d’anchois de Cantabrie a huile d’olive /pain /beurre/citron
Liste des allergènesCarpaccio de poulpe / pesto / parmesan / oignons au balsamique
Tartare de thon rouge / fraises / basilic / combawa
Huîtres ostra régal vapeur / pomme verte / œufs de truites / émulsion au vinaigre de cidre
Macaronis arrabiata / burrata / jambon speck / pesto
Liste des allergènesAndouillette tirée à la ficelle / pomme purée / jus cassis moutarde
Liste des allergènesScampi plancha / risotto à l’encre / bouillon à la citronnelle
Liste des allergènesPluma de cochon rouge de castille / asperges / pomme purée / jus aux condiments
Pièce de bœuf de race grillée / légumes de saison / sauce chimichuri
Thon rouge plancha / wok de légumes / rougaille mangue
Liste des allergènesRis de veau croustillant / pomme purée / jus corsé
Liste des allergènesRiz au lait caramel beurre salé Vanille d’Ouganda cacahuettes sucréés
Liste des allergènesCrème brulée à la vanille d’Ouganda
Liste des allergènesCrumble d’ananas / sorbet citron vert
Fondant au chocolat / compotée de framboises / sauce chocolat
Liste des allergènesFraises et miel de Montcavrel / basilic / sorbet fraises
Selection de fromage affiné
Liste des allergènesNotre carte de vins et champagnes signée par notre sommelier Axel Vandecasteele, selectionnée avec exigence pour sublimer chaque instant de votre dégustation. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
GAIDOZ FORGET extra brut premier cru Cépage pinot meunier/belle bulles/noisettes
Vin Pétillant CHATEAU ARNAUDE « Blanc de Blanc fines bulles » Cote de Provence
Vin Pétillant CHATEAU ARNAUDE Brut rosé fines bulles Cote de Provence
AOP SANCERRE domaine des TROIS NOYERS Cépage sauvignon/sec/minérale
AOP PETIT CHABLIS domaine CHRISTOPHE et Fils cépage chardonnay/minérale/fruité
AOP COTES DE GASCOGNE VENUS N°7 domaine HAUT MARIN Cépage gros manseng/moelleux
AOP SANCERRE Domaine des TROIS NOYERS frais ou à température Cépage pinot noir/léger/sec et vif
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2023 Cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache/ Fruits rouge/Elevage sous-bois
AOP HAUTES COTES DE NUITS « les dames Huguettes » Domaine RENE LAMY 2023 Cépage Pinot noir/ fruits rouges/ Belle longueur en bouche
AOP MINUTY PRESTIGE 2024
CHATEAU ARNAUDE « Blanc de Blanc fines bulles »
CHATEAU ARNAUDE « Brut Rosé »
BILLECART SALMON « RESERVE EXTRA BRUT »
BILLECART SALMON « BLANC DE BLANC »
BOLLINGER « SPECIAL CUVÉE »
RUINART « Brut »
RUINART « BLANC DE BLANC »
LAURENT-PERRIER « Millésimé 2015 »
LAURENT-PERRIER « cuvée rosé »
BILLECART SALMON « RESERVE EXTRA BRUT » 150 ml
NICOLAS MAILLART « Cuvée PLATINE »
IGP LA NUIT TOUS LES CHATS SONT GRIS 2024
AOP COTEAUX D’AIX EN PROVENCE CHATEAU LA COSTE 2024
AOP MARANGES « sur le chêne » domaine CHEVROT 2022
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2023
AOP MINUTY PRESTIGE 2024 COTE DE PROVENCE
AOP CHATEAU MINUTY « rose et or » 2024 COTE DE PROVENCE
AOP PALETTE CHATEAU SIMONE 2023 COTE DE PROVENCE
P BANDOL Domaine du Gros Noré 2024 49€ COTE DE PROVENCE
IGP LA NUIT TOUS LES CHATS SONT GRIS 2024 VALLEE DU RHONE
SAUVIGNON « Nouvelles Zélande » CLOUDY BAY, MALBOROUGH 2023 NOUVELLE ZELANDE
AOP RULLY Domaine PHILLIPPE MILAN 2023 BOURGOGNE
AOP CHABLIS « Rive Droite » Domaine TESTUT 2024 COUP DE CŒUR DU SOMMELIER BOURGOGNE
AOP VEZELAY « L’impatiente » Domaine LA CROIX MONTJOIE 2023 BOURGOGNE
AOP MEURSAULT « vieilles vignes » domaine SYLVAIN DUSSORT 2022 BOURGOGNE
AOP MARANGES domaine CHEVROT 2022 BOURGOGNE
AOP PALETTE CHÂTEAU SIMONE 2022 COTE DE PROVENCE
AOP LES TERRASSES DE LA COURTADE « Porquerolles » 2024 COTE DE PROVENCE
VDF VIOGNIER CELLIER DES CHARTREUX 2024 Vallée du Rhone
AOP CONDRIEU « coteau de Vernon » domaine C. VERNAY 2019 Vallée du Rhone
AOP SANCERRE domaine TROIS NOYERS 2023 Vallée de la Loire
AOP COTEAUX DU LYONNAIS domaine CAVE DE SAIN-BEL 2023 Beaujolais
AOP PICPOUL DE PINET « Syndical » domaine LA CROIX GRATIOT 2024 Languedoc
AOP HAUTES COTES DE NUITS « les dames Huguettes » Domaine RENE LAMY 2023
AOP RULLY Domaine PHILLIPPE MILAN 2023
AOP MARANGES « sur le chêne » domaine CHEVROT 2023
AOP VOLNAY 1ER CRU « Taillepied » DOMAINE DE MONTILLE 2017
AOP SANCERRE domaine TROIS NOYERS 2023
AOP SAINT JOSEPH « le passage » domaine OGIER 2022
AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PÂPE domaine LE CLOS DU CAILLOU 2023
AOP CÔTE RÔTIE « mon village » domaine OGIER 2022
AOP CORNAS « brise caillou » domaine COULET 2022
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2023
AOC LES SORCIERES Domaine du CLOS DES FEES 2024
IGP DE BATTRE MON CŒUR S’EST ARRETE Domaine du CLOS DES FEES 2023
IGP ROUGE CERISE domaine LA CROIX GRATIOT 2023
AOP PALETTE CHÂTEAU SIMONE 2022
AOP CHATEAU MONTVIEL Pomerol 2016
D'Islay au Japon, voyagez à travers les terroirs : découvrez notre sélection de whiskies d'exception, entre grands classiques et flacons confidentiels L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Hautefeuille « le bout de la ville »
Smoky Scot Single Malt 11 ans
Clan Campbell
Highland Park 12 ans
Signatory Vintage 14 ans « Secret Orkney »
Jameson
West Cork Single Malt
Nikka Single Malt YOICHI
Jack Daniels
L'Atelier des Rhums : notre Collection Rhums Arrangés « Maison » L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
4,00 EURQuand la cuisine s’invite au bar : une gamme de rhums aux saveurs franches et épicées. Force du Blanc ou Rondeur de l’Ambré ? Faites votre choix parmi nos infusions maison : Mandarine, Ananas, Gingembre, Orange, Cannelles Agrumes, Citron Shooter 2cl Verre 4cl