Installez-vous, multipliez les saveurs et laissez-vous porter par l'esprit Vivant.
Houmous / huile d’olive
Burrata / ketchups de betteraves et de framboises / huile d’olive
Œufs mimosa au crabe
Liste des allergènesFriture d’encornets/curry breton/sauce tartare
Liste des allergènesGaspacho d’asperges vertes /crème fouettée au Noilly
Croquettes de Jambon Serrano /mayo paprika fumé
Liste des allergènesCroquettes de chèvre/miel /cumin/condiment betteraves myrtille & cerise
Liste des allergènesCouteaux de mer plancha/beurre au chorizo/citron confit
Liste des allergènesCocotte de Légumes de saison
Liste des allergènesCroquettes de cordon bleu / sauce cheddar / pickles
Liste des allergènesŒuf mollet /barigoule d’artichauds / jambon de parme/ bouillon de parmesan
Liste des allergènesSardines JC DAVID Milesimé / pain /beurre /citron
Liste des allergènesfilets d'Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive /pain /beurre /citron
Liste des allergènesGravelax de truite de mer / tartare de céleri / gel citron
Liste des allergènesPoulpe vapeur/ sauce Caesar / condiments
Huîtres Ostra régal vapeur/pomme verte/œuf de truite /émulsion au vinaigre de cidre
Liste des allergènesCoquillettes caccio e pepe / jambon de Parme / pesto
Liste des allergènesAndouillette tirée à la ficelle / pomme purée / jus cassis moutarde
Liste des allergènesPluma de porc de Castille / purée / jus au curry rouge
Liste des allergènesSeiche plancha / risotto façon paella / bouillon de crevettes au curcuma
Liste des allergènesPièce de bœuf de race grillée / légumes de saison / sauce chimichuri
Ris de veau croustillant/Purée de pommes de terre / Jus corsé croustillant/Purée de pommes de terre / Jus corsé Specialité du chef
Liste des allergènesRiz au lait /caramel beurre salé /condiments sucrées
Liste des allergènesCrème brûlée, à la vanille d’Ouganda
Liste des allergènesSalade d’ananas au citron vert / vanille / sorbet coco
Liste des allergènesFondant au chocolat / compotée de framboises / sauce chocolat
Liste des allergènesUne sélection de fromage de nos régions et d’ailleurs
Liste des allergènesGlaces et sorbets 1 -2-3 boules Parfums : banane-cacahuète-café-caramel-cerise-chocolat blanc-chocolat noir-citron vert fraise-mangue-menthe chocolat-noix de coco-nougat-pistache-vanille-yaourt-yuzu
Liste des allergènesplats preparés maison. Origine des viandes UE et Argentine. Prix nets service compris. information produits / allergène sur demande
plats à emporter - les plats Vivant à savourer chez vous
Houmous
Burrata / ketchup de betteraves et de framboises / huile d’olive
3 Œufs mimosa
Liste des allergènesŒufs mimosa au crabe
Liste des allergènesFriture d’encornets/curry breton/sauce tartare
Liste des allergènesCroquettes de Jambon Serrano /mayo paprika fumé
Liste des allergènesCroquettes de chèvre / miel cumin / condiments betterave myrtilles cerise
Liste des allergènesCouteaux de mer plancha/beurre au chorizo et citron confit
Liste des allergènesCocotte de légumes de saison
Liste des allergènescordon bleu / sauce cheddar /pickles
Liste des allergènesŒuf mollet /barigoule d'artichauds /jambon de parme / bouillon de parmesan
Liste des allergènesSardines millésimé JC David /pain /beurre/citron
Liste des allergènesfilets d’Anchois de Cantabrie a huile d’olive /pain /beurre/citron
Liste des allergènesGravelax de truite de mer/ tartare de celeri / gel citron
Liste des allergènesPoulpe vapeur/ sauce Caesar / condiments
Huîtres ostra régal vapeur / pomme verte / œufs de truites / émulsion au vinaigre de cidre
Coquillettes cacio é pépé / jambon de parme / pesto
Liste des allergènesAndouillette tirée à la ficelle / pomme purée / jus cassis moutarde
Liste des allergènesPluma de porc de Castille / purée de pomme de terre / jus au curry rouge
Liste des allergènesSeiche plancha / risotto façon paella / bouillon de crevettes au curcuma
Liste des allergènesPièce de bœuf de race grillée / légumes de saison / sauce chimichuri
Ris de veau croustillant / pomme purée / jus corsé
Liste des allergènesRiz au lait caramel beurre salé Vanille d’Ouganda cacahuettes sucréés
Liste des allergènesCrème brulée à la vanille d’Ouganda
Liste des allergènesSalade d’ananas au citron vert / vanille / sorbet coco
Fondant au chocolat / compotée de framboises / sauce chocolat
Liste des allergènesSelection de fromage affiné
Liste des allergènesNotre carte de vins et champagnes signée par notre sommelier Axel Vandecasteele, selectionnée avec exigence pour sublimer chaque instant de votre dégustation. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
GAIDOZ FORGET extra brut premier cru Cépage pinot meunier/belle bulles/noisettes
Vin Pétillant CHATEAU ARNAUDE « Blanc de Blanc fines bulles » Cote de Provence
AOP COLLINES RHODANIENNES « détour » Domaine des AMPHORES 2023 Cépages Clairette, Roussanne et Marsanne/ Note de peche blanche
AOP COTES DE GASCOGNE VENUS N°7 domaine HAUT MARIN Cépage gros manseng/moelleux
AOP MENETOU-SALON « prieure de saint-céols » Domaine JOSEPH DE MAISTRE 2024 Cépage Sauvignon blanc/ Minerale / fruits exotique
AOP PETIT CHABLIS domaine CHRISTOPHE et Fils 2023 cépage chardonnay/minérale/fruité
AOP SAUMUR-CHAMPIGNY « L’ile Quatre sous » CHATEAU YVONNE 2023 Cépage Cabernet Franc/ fruit rouge intense / idéal avec les viandes rouge grillés
OP BOURGOGNE Domaine la CROIX MONTJOIE 2024 Cépage Pinot noir/ fruit noir / belle rondeur
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2023 Cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache/ Fruits rouge/Elevage sous-bois
VDF COCHON Domaine de SULAUZE 2024 Multi-Cépages / bombe de fruits noirs / beau tanins
VINS SANS ALCOOL AU VERRE
SAUVIGNON BLANC Domaine DIVIN 2025
PINOT NOIR DOMAINE DIVIN 2024
AOP POMPONETTE Domaine de SULAUZE 2025 Multi-Cépages / coteaux d’Aix en Provence/ fruité
AOP LA NUIT TOUT LES CHATS SONT GRIS CELLIER DES CHARTREUX 2025 Cépage Grenache noir / Sec
CHATEAU ARNAUDE « Blanc de Blanc fines bulles »
BILLECART SALMON « RESERVE EXTRA BRUT » 150 ml
NICOLAS MAILLART « Cuvée PLATINE »
GAIDOZ-FORGET “cuvée extra-brut” Champagne de la Maison
GAIDOZ-FORGET « cuvée Blanc de noir »
BILLECART SALMON « RESERVE EXTRA BRUT »
BILLECART SALMON « BLANC DE BLANC »
BOLLINGER « SPECIAL CUVÉE »
RUINART « Brut »
RUINART « BLANC DE BLANC »
LAURENT-PERRIER « Millésimé 2015 »
LAURENT-PERRIER « cuvée rosé »
MAGNUMS VINS BLANC
AOP SANCERRE BLANC Domaine PASCAL JOLIVET 2025 MAGNUM
AOP POUILLY FUME « terres blanches » PASCAL JOLIVET 2025 MAGNUM
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2023
AOP MARANGES « sur le chêne » domaine CHEVROT 2022
AOP ALOXE CORTON Domaine RAPET PERE ET FILS 2022 MAGNUM
AOP COTEAUX D’AIX EN PROVENCE CHATEAU LA COSTE 2024
IGP LA NUIT TOUS LES CHATS SONT GRIS 2024
AOP POMPONETTE Domaine de SULAUZE 2025
AOP PINOT NOIR rosé Domaine SCHLUMBERGER
IGP LA NUIT TOUS LES CHATS SONT GRIS 2024 VALLEE DU RHONE
AOP CHATEAU MINUTY « rose et or » 2024 COTE DE PROVENCE
AOP PALETTE CHATEAU SIMONE 2023 COTE DE PROVENCE
P BANDOL Domaine du Gros Noré 2024 49€ COTE DE PROVENCE
Alsace
PINOT GRIS « les princes abbés » Domaine SCHLUMBERGER 2022
RIESLING « les princes abbés » Domaine SCHLUMBERGER 2022
AOP PICPOUL DE PINET « Syndical » domaine LA CROIX GRATIOT 2024 Languedoc
AOP SANCERRE BLANC Domaine PASCAL JOLIVET 2025 Vallée de la Loire
OP POUILLY FUME « terres blanches » PASCAL JOLIVET 2025
AOP MENETOU-SALON « prieure de saint-céols » Domaine JOSEPH DE MAISTRE 2024
VDF VIOGNIER CELLIER DES CHARTREUX 2024 Vallée du Rhone
AOP COLLINES RHODANIENNES « détour » Domaine des AMPHORES 2023
AOP CONDRIEU « coteau de Vernon » domaine C. VERNAY 2019 Vallée du Rhone
AOP PALETTE CHÂTEAU SIMONE 2022 COTE DE PROVENCE
AOP LES TERRASSES DE LA COURTADE « Porquerolles » 2024 COTE DE PROVENCE
AOP GALINETTE Domaine de SULAUZE 2024
AOP SAINT-AUBIN « les pucelles » Domaine LAMY-PILLOT 2023
AOP RULLY Domaine PHILLIPPE MILAN 2023 BOURGOGNE
AOP CHABLIS « rive droite » Domaine TESTUT 2023 BOURGOGNE
AOP PERNAND-VERGELESSES « les combottes » Domaine RAPET ET FILS 2022
AOP BEAUNE 1ER CRU « clos des mouches » Domaine SEGUIN-MANUEL 2024
AOP CHABLIS 1ER CRU « montée de tonnerre » Domaine TESTUT 2022
AOP VEZELAY « L’impatiente » Domaine LA CROIX MONTJOIE 2023 BOURGOGNE
AOP MEURSAULT « vieilles vignes » domaine SYLVAIN DUSSORT 2022 BOURGOGNE
AOP MARANGES domaine CHEVROT 2022 BOURGOGNE
AOP PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU « les folatieres » Domaine BZIKOT 2023
AOP SANTENAY 1ER CRU « clos de la comme » Domaine PHILLIPPE MILAN 2023
AOP MERCUREY « MONOPOLE la framboisière » Domaine FAIVELEY 2024
AOP BOURGOGNE Domaine LA CROIX MONTJOIE 2024
AOP PERNAND-VERGELESSES « les belles filles » Domaine RAPET ET FILS 2023
AOP MARSANNAY « le clos du roy » Domaine REGIS BOUVIER 2022
AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU « morgeot » Domaine LAMY-PILLOT 2023
AOP GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU « MONOPOLE clos des issarts » Domaine FAIVELEY 2023
AOP MARANGES « sur le chêne » domaine CHEVROT 2023
AOP CORTON « Renardes » GRAND CRU Domaine MAILLARD PERE ET FILS 2020
AOP VOLNAY 1ER CRU « Taillepied » DOMAINE DE MONTILLE 2017
AOP ECHEZEAUX GRAND CRU « en orveaux » Domaine FAIVELEY 2022
Beaujolais
AOP SAINT-AMOUR CADOLE DU CHAPITRE 2024
AOP PINOT NOIR « les princes abbés » Domaine SCHLUMBERGER 2022
AOP MENETOU-SALON « cotes de Morogues » Domaine FOURNIER ET FILS 2023
AOP SAUMUR-CHAMPIGNY « l’ile Quatre Sous » Château YVONNE 2023
AOP VALENCAY « Prestige » Domaine GARNIER 2023
AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PÂPE domaine LE CLOS DU CAILLOU 2023
AOP CÔTE RÔTIE « mon village » domaine OGIER 2022
AOP CORNAS « brise caillou » domaine COULET 2022
VDF COCHON Domaine de SULAUZE 2024
AOP PALETTE CHÂTEAU SIMONE 2022
IGP LES CREISSES domaine des CREISSES 2024
AOC LES SORCIERES Domaine du CLOS DES FEES 2024
IGP DE BATTRE MON CŒUR S’EST ARRETE Domaine du CLOS DES FEES 2023
AOP CHATEAU MONTVIEL Pomerol 2016
D'Islay au Japon, voyagez à travers les terroirs : découvrez notre sélection de whiskies d'exception, entre grands classiques et flacons confidentiels L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Hautefeuille « le bout de la ville »
Smoky Scot Single Malt 11 ans
Clan Campbell
Highland Park 12 ans
Signatory Vintage 14 ans « Secret Orkney »
Jameson
West Cork Single Malt
Nikka Single Malt YOICHI
Jack Daniels
L'Atelier des Rhums : notre Collection Rhums Arrangés « Maison » L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
4,00 EURQuand la cuisine s’invite au bar : une gamme de rhums aux saveurs franches et épicées. Force du Blanc ou Rondeur de l’Ambré ? Faites votre choix parmi nos infusions maison : Mandarine, Ananas, Gingembre, Orange, Cannelles Agrumes, Citron Shooter 2cl Verre 4cl