2025/12/12
Un nouveau restaurant a récemment ouvert au Touquet. Le menu s’adapte aux saisons et on y retrouve des classiques de la gastronomie française, mais pas seulement.
2025/11/28
Le Touquet : Vivant, nouvelle adresse gastronomique !
A la tête de ce nouvel établissement, le chef Moïse Piquet, profondément attaché au produit. Ce restaurant, baptisé Vivant, vient d'ouvrir ses portes rue de Londres, dans le centre-ville du Touquet-Paris-Plage. Œuf mollet, ris de veau croustillant ou encore riz au lait crémeux... on trouve, à la carte de Vivant, des produits travaillés avec élégance. Le chef Moïse Piquet a pensé le restaurant comme un «lieu pluriel», avec un comptoir pour une «immersion totale face à la cuisine» et des tables hautes pour un dîner convivial. Le tout agrémenté d'un espace cheminée et d'une bibliothèque à l'atmosphère feutrée.
Originaire de l'audomarois, Moïse Piquet a suivi ses études au lycée hôtelier du Touquet. Il a été commis puis chef de partie dans plusieurs restaurants gastronomiques et bistrots, notamment au restaurant touquettois Carte Blanche. Son restaurant a donc ouvert ses portes après plusieurs mois de travaux – l'ouverture était prévue fin mai –, à la place de The Office pub, en plein centre-ville de la station balnéaire. Il est possible d'accueillir jusqu'à 80 personnes en intérieur et une vingtaine en terrasse.